Lilek s cizrnovou moukou. Ošlehané a smažené lilky jsou vynikající, mám je moc rád, škoda, že je to bomba, protože nasávají hodně oleje a neměli byste je zneužívat, mohou být také upečené, ale není to stejné.
Lilek lze vařit mnoha způsoby, smažit, v omáčce, plnit…. The lilky s cizrnovou moukou Je to velmi dobrý doplněk ke každému pokrmu z masa nebo ryb. Také jako startér nebo aperitiv. Jsou velmi dobré s cizrnovou moukou, jsou křupavé a bohaté.
Cizrnová moukaJe vhodný pro celiatiky, takže ho mohou jíst lidé, kteří nemohou užívat lepek.
Povzbuďte se, abyste je vyzkoušeli, určitě se vám budou líbit a budete je opakovat znovu.
Lilek s cizrnovou moukou
Autor: Montse
Typ receptu: Verduras
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 lilky
- 2 vejce
- Cizrnová mouka
- Sůl
- Olivový olej
Preparación
- K přípravě lilků s cizrnovou moukou nejprve lilky dobře umyjeme pod tekoucí vodou, lilky nakrájíme na plátky a dáme na talíř nebo odkapávač s trochou soli. Tím se uvolní voda, díky níž je hořká. Necháme je asi 30 minut, když tato doba uplynula, osušíme je kuchyňským papírem.
- Na dva talíře rozdělíme cizrnovou mouku do jedné a do druhé rozšleháme vejce.
- Na střední teplotu dáme pánev se spoustou oleje. Zatímco procházíme plátky vejcem a poté moukou.
- Když je olej horký, orestujeme plátky lilku.
- Jakmile jsou z obou stran zlaté, vyjmeme je a dáme na talíř, kde budeme mít kuchyňský papír.
- Když jsou všichni, podávejte jim horké.
Chladný!! Pečili jste je někdy místo smažených? Dobře?