Lilek plněný rozmarýnovým masem

Je zábavné, jak se s věkem stávají ve vaší stravě obvyklá jídla, která se vám nelíbila. To se mi stalo s lilkem, a potraviny diuretikum, antioxidant a s nízkým obsahem kalorií. Jako by jeho vlastnosti byly malým důvodem pro to, abyste jej zahrnuli do svého jídelníčku, je zde ještě jeden: lze ho vařit na tisíce způsobů.

S lilkem můžete okázale připravit nádhernou musaku tympány s tvarohem nebo je naplňte masem, zeleninou a dalšími přísadami. V tomto případě jsme se rozhodli pro pikantní mleté ​​maso s rozmarýnem a česnekem. Zdravý a jednoduchý recept, který si můžete užít jako rodina.

Ingredientes

Pro 2 osoby

• 1 berenjena
• 4 stroužky česneku
• Cibule 1 / 2
• 150 g. mleté ​​hovězí
• Čerstvý rozmarýn
• Oregano
• 2 lžíce rajčatové omáčky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 sklenky bílého vína
• Sůl
• Pepř

Vypracování

Začali jsme otevírání lilků ve středu příčně a v části masa řezat ve tvaru kosočtverce. Poloviny položíme na pekáč a přidáme sůl, pepř a mrholení olivového oleje.

Distribuujeme stroužky česneku Klikejte mezi lilky a pečte při 180 stupních půl hodiny nebo dokud maso z lilků nezměkne.

Zatímco pečou, využili jsme příležitosti připravte náplň. Nadrobno nakrájenou cibuli podusíme na pánvi se 2 lžícemi olivového oleje. Přidejte cibuli, jakmile je nabídka, nasekaný rozmarýn a oregano, dobře promíchejte. Dále naléváme bílé víno a vaříme, dokud se neodpaří. Nakonec přidejte mleté ​​maso a rajčatovou omáčku a vařte na středním ohni za občasného míchání několik minut.

Lileky vyjmeme z trouby lžící nebo malým nožem extrahujeme buničinu. Nasekáme to nadrobno a promícháme s náplní; Přidáme také maso ze 2 pražených stroužků česneku.

Plníme lilky se směsí a na každý lilek dáme strouhaný sýr a snítku čerstvého rozmarýnu.

gratinamos dokud se sýr nerozpustí a podávejte horký.

Více informací - Lilek s tvarohem

Více informací o receptu