Lahodný lilek a pórková omeleta. Jsem milenka tortil, miluji je. Mohou být připraveny tak rozmanitě, že by se jistě dalo vyrobit pro každý den v měsíci nebo více. Se zeleninou, masem, párky, houbami, rybami…. se vším, co chceme, je skvělé !!!
Dobrou věcí na tortilách je, že je také můžeme připravit k použití, jsou ideální pro hubnutí, lehkou a zdravou stravu.
Omeleta z lilku a póru je velmi šťavnatá A velmi dobře. Je dokonce stejně dobrý z jednoho dne na druhý, jako sendvič je vynikající, ideální vzít si ho do práce.
Lilek a pórek omeleta
Autor: Montse
Typ receptu: plato
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 pórek
- 4 vejce
- Pepř
- Olej a sůl
Preparación
- Omeletu začneme loupáním lilku, dá se umýt a ponechat trochu kůže, nakrájíme na malé kostky.
- Umyjeme, odstraníme nejtvrdší část a nakrájíme pórek na malé kousky.
- Dáme pánev s olejem, přidáme kostky a pórek nakrájený na kousky, přidáme trochu soli a pepře a vše necháme pošírovat na středním ohni.
- Když vidíme, že lilek je uvařený a pórek, vyjmeme ho z pánve a dáme na talíř, kam dáme kuchyňský papír, aby nabral část oleje. Zarezervovali jsme si.
- Vejce dáme do misky, rozšleháme, trochu osolíme, opepříme, přidáme lilek a pórek. Vše dobře promícháme.
- Na stejné pánvi, kde jsme si pošírovali zeleninu, přidáme trochu oleje, dáme ji na střední teplotu a přidáme veškerou směs.
- Srážíme tortillu z obou stran. Musí to být šťavnaté.
- Když je, vyjmeme, sloužíme.
- A bude připraveno k jídlu !!!