Ingredientes:
1 polévková lžíce skořice
2 kg brambor oloupaných a nakrájených na kostičky
Olej
1 kuře, vykostěné a nakrájené na malé kousky
1 polévková lžíce tureckého pepře nebo barátu
Preparación:
Brambory osmažíme na oleji a necháme je bělavé. V jiném kastrolu hnědé kuře. Přidejte brambory, skořici a turecký pepř. Zakryjte talířem a víkem nahoře. Vařte půl hodiny na mírném ohni a míchejte dřevěnou lžící, dokud nezíská karamelový tón. Podávejte horké ve stejné pánvi s bílou rýží.