Levná rybí polévka

the polévky Ryby jsou považovány za poněkud drahé, nicméně můžeme udělat jejich levnou verzi s úplnou jistotou, že bude stejně bohatá. Dnes vám řeknu, jak si můžete pochutnat na této polévce, aniž byste v ní nechali kapsu.

Úroveň obtížnosti: Snadná

Čas přípravy 30 min.

Ingredientes

• Trn a hlava nějaké ryby
• Zeleninový vývar (nebo bujónová kostka)
• 1 Cebolla
• 2 stroužky česneku
• 1/4 bochníku zatuchlého chleba
• Petržel
• Sůl
• Olej
• Smažené rajče
• Rýžové nudle nebo hrst rýže

Vypracování

Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme ryby a zatímco na pánvi smažíme cibuli s česnekem. Když je cibule pošírovaná, přidáme malý nakrájený zatuchlý chléb. Pokud je vývar připraven, přeceďte jej a rezervujte.

Když je chléb opečený, přidáme petržel, smažené rajče a mixér předáme ke směsi na pánvi. Potom ho vložíme do kastrolu s napjatým vývarem, okoreníme a vložíme zpět do ohně, přidáme krevety a rýži nebo čínské nudle a vaříme, dokud nebude připraven. Každý talíř zdobíme polovinou vařeného vejce a podáváme!

Více informací - Mrkvová polévka s mátou