SLOŽKY:
- 1/4 oranžové dýně se zelenou kůží
- 1 velký pórek
- nutné odstředěné mléko
- trochu másla
- sůl a pepř
PŘÍPRAVA:
S 1/4 (malý kousek velikosti ruky) dýňové polévky pro dvě osoby.
Zelenou cuketu uvaříme do měkka a rezervujeme (můžeme ji vařit den předem).
Opečte zelenou cibuli nakrájenou na másle, bez másla. Když jsou zlatohnědé, přidejte tykev bez skořápky, dejte na ni mléko a zpracovejte v mixéru bez spálení a přidejte mléko a zpracovávejte, dokud krém nezůstane. Pokud je později zapotřebí více mléka, aby to nebylo tak konzistentní, přidejte více a dobře zahřejte. Pak se dochutí solí a pepřem a je to. Je to velmi snadné a rychlé.
Recept zaslaný Gabrielou
Technorati Tags: recept, krém, světlo, dýně