Labanův vývar

Ingredientes (5 osob):
6 stroužků česneku, jemně mletých
1 paprika
1 kilogram jehněčího nebo vepřového kotlety
1 čajová lžička kari
Smažící olej
Osobuco nebo pečeně
500 gr. ricotta
1 Cebolla
2 polévkové lžíce mouky
Sůl pepř

Příprava:
Maso uzavřete a vařte ve 2 až 3 litrech vroucí vody, cibuli nakrájenou na dvě části, papriku nakrájenou na brunoise, sůl a pepř. Jakmile je maso uvařené, vývar precedíme a necháme vychladnout.

Uvolněte ricottu v odšťavňovači s moukou, kari a šálkem studené vody. Tuto směs přidejte do vývaru za častého míchání. Vložte oheň, aniž byste přestali míchat. Necháme vařit 5 minut. Krátce před podáváním přidejte maso a česnek dobře opečené na oleji


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.