Víkend začínáme přípravou jednoduchého receptu, který si můžete užít s rodinou: Kaší květák. Pyré jsou skvělým nástrojem, jak zavést zeleninu do stravy malých dětí, a v tomto případě to děláme dvakrát. Trúfnete si to připravit?
K jeho přípravě potřebujete pouze pekáč dobré velikosti, a malý seznam složek a 40 minut vašeho času. Květák je hlavní složkou; zbytek vás vyzývám, abyste si s nimi hráli. Možná nemáte pórek ve spíži, ale máte nějaké větve celeru, které nyní musíte konzumovat. Pyré je skvělé využívat těch ingrediencí, které se brzy zkazí.
Karfiolové a pórové pyré s krutony
Toto pyré z květáku a póru je jednoduché a levné; ideální pro zavedení zeleniny do dětské stravy.
Autor: Maria
Typ receptu: Vstup
Porce: 6-8
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- ½ květáku
- ½ velké cibule
- 3 pórek
- 1 velký brambor
- 2 lžící drceného rajčete
- 1 plátek tvrdého rustikálního chleba
- Sůl
- Černý pepř
- Nasekaná petržel
- Panenský olivový olej
Preparación
- Začneme očištěním zeleniny. Odstraníme listy a stonek květáku a květiny umyjeme pod tekoucí studenou vodou.
- Pak my umyjeme pór odstranit veškerou půdu, kterou mohou mít, a odstranit velkou část zeleného stonku.
- Totéž uděláme s cibulí a bramborami, které po loupání nakrájíme na kousky velký.
- Do kastrolu dáme mrholení oleje. Dáváme teplo a restujte cibuli, pórek, květák a brambory několik minut za stálého míchání, aby byly znatelné, ale nelepivé.
- Poté, podlejeme vodou a lehce sůl. Přiveďte k varu na středním ohni a vařte 30-40 minut, dokud květák a brambory nezměknou.
- Směs rozdrtíme a přidáme barvu s několika lžícemi rajčat. Opravíme slaný bod a přidáme čerstvě mletý černý pepř.
- Před podáváním nakrájíme krajíc chleba na kostky a smažte na velmi horkém olejiposypané petrželkou.
- Podáváme horké pyré, doprovázené krutony.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 295