Květák se jí doma téměř každý týden a my se stále snažíme hledat nové způsoby, jak jej připravit. Někteří mají rádi tento recept na květák s rajčatová omáčka a mandle, není to tak daleko od klasických receptů. Stačilo začlenit dvě přísady, aby se objevil recept, který často připravujeme.
Jaké to byly přísady? Na jedné straně, jak je zřejmé z názvu receptu, mandlí, které receptuře dodávají křupavý nádech. Na druhé straně kokosový krém, přísada, kterou jsme dříve nezkoušeli a která dodává receptu hodně krémovitosti. Zkusíte to? Druhou polovinu květáku můžete použít k udělat hummus.
Květák s rajčatovou omáčkou a mandlemi
Květák s rajčaty a mandlemi sansa, který dnes navrhujeme, má velmi speciální přísadu, uhodnete kterou?
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- ½ květáku
- Hřebíček česneku 1
- ½ čajové lžičky kurkumy
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- 9 lžící drceného rajčete
- 3 lžíce kokosového krému
- Extra panenský olivový olej
- Sušená petržel
- Opečené a nasekané mandle
Preparación
- Začali jsme vaření květáku ve velkém množství slané vody až do vzniku al dente. Takže to vypustíme a rezervujeme.
- Současně restujte stroužek česneku v kastrolu se šplouchnutím oleje. Když je zlatá, přidejte květák a vařte další dvě minuty.
- Poté, začleňujeme koření, drcené rajče a za občasného míchání vaříme na mírném ohni 4 minuty.
- Konečně, přidáme smetanu kokos už vypnutý a několik minut míchán.
- Karfiol podáváme se sušenou petrželkou a nějaké nasekané mandle.
.