Květák a jablečná polévka, bohatý a osvěžující krém na léto, ideální jako předkrm nebo lehká večeře. Jednoduchý a rychlý krém na přípravu. Jeho příprava je velmi jednoduchá a ze základních a jednoduchých surovin, které máme doma.
Je to dobrý krém i na zimu, je moc dobrý, když je teplo, takže tento krém můžeme jíst po celý rok. Ideální krém pro ty nejmenší, kterým je těžké jíst zeleninu.
Květák a jablečná polévka
Autor: Montse
Typ receptu: Verduras
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 květák
- 2 střední brambory
- 1 pórek
- 1-2 jablka
- 100 ml. smetana na vaření
- 1 paprsek oleje
- 1 špetka soli
Preparación
- Na výrobu květákového a jablečného krému začneme umytím a nakrájením růžičky květáku.
- Pórek omyjeme a nakrájíme na kousky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Zahřejte kastrol s květákem, pórkem, bramborami a nakrájenými jablky, podlijte vodou, trochou soli, přikryjte a nechte na středním plameni vařit, dokud není vše dobře propečené, asi 25 minut.
- Když je vše dobře uvařené, přendáme ingredience do mísy, abychom vše rozdrtili, vodu z vaření zeleniny si šetříme.
- Vodu přiléváme po troškách dle potřeby a vznikne nám krém podle libosti.
- Vrátíme všechnu smetanu vložit do kastrolu, prohřejeme, osolíme a zredukujeme.
- Přidáme smetanu na vaření, promícháme, aby se dobře spojila a zbyl nám jemný a hladký krém.
- Vypněte, nechte krém vychladnout a dejte do lednice do doby podávání.
- Podáváme s troškou olivového oleje.
- Smetanu můžeme doplnit kousky toustového chleba, kostkami šunky, natvrdo uvařeným vejcem, kousky jablka...