Kuskus je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí, když je málo času. Den předtím připravil masový vývar s kouskem vařené chůdy. Tak mě napadlo, že využít masa a doplnit talíř šálkem kuskusu může být dobrý nápad. The kuskus s masem s rajčaty Ukázalo se, že je to jídlo, které se má opakovat!
Dobré domácí rajčatová omáčka matné a aromatické byliny dodávají kůlu další chuť. Pokud ho také doplníme dobře kořeněným kuskusem, stane se z něj perfektní pokrm, který lze integrovat do našeho týdenní rodinné menu, Nemyslíš? Příprava vařeného chůdce trvá 10 minut, rozveselte se!
- 3 sklenice kuskusu
- 3 sklenic vody
- 1 polévková lžíce másla
- 500 g. vařená chůda
- 1 šálek domácí rajčatové omáčky
- Oregano
- Sůl
- Pepř
- Rajčata zahřejeme v kastrolu a přidejte do něj nakrájenou chůdovou část. Ochutíme solí a pepřem, přidáme lžíci sušeného oregana a promícháme.
- Současně vaříme kuskus. Kuskus dáme do mísy a zalijeme vroucí vodou a špetkou soli. Mícháme, zakryjeme nádobu a necháme ji odpočívat po dobu uvedenou výrobcem, přibližně tři minuty. Po čase přidáme máslo a pomocí vidličky uvolníme zrna.
- Používáme a pokovovací kroužek Na každý talíř a na něj položíme část kuskusu, položíme další část masa s rajčaty.
- Jídlo podáváme horké, dochucené trochou čerstvě mletého černého pepře.