Jak se mi líbí tyto typy receptů v tomto ročním období! The Pečená zelenina Jsou součástí mých jídelních lístků po celý rok, ale je to teď, když z nich dostanu maximum. Nakrájejte, přidejte koření, které se nám nejvíce líbí, a vezměte do trouby. Je to vše, co musíme udělat, abychom měli na stole velký talíř.
toto kuskus s restovanou zeleninou může být připraven z nejrůznějších druhů zeleniny. V tomto případě byly vybrány čtyři: cibule, pepř, mrkev a květák. Všechny mají jinou dobu vaření; takže pokud máte rádi, aby byla veškerá zelenina měkká, budete muset nejprve některou z nich blanšírovat / uvařit.
Kuskus recept s restovanou zeleninou
Předtím jsme květák zbledli; dvě minuty ve vroucí vodě mohou stačit, pokud máte rádi křupavou zeleninu. Totéž můžete udělat s mrkví, pokud chcete. Poté, co je vezmete do trouby a před nimi, bude stačit, abyste je oblékli olivovým olejem a začlenit nějaké koření. Řeknu vám, jak jsem to udělal!
- 1 malá cibule
- 1 italský zelený pepř
- ½ červené papriky
- Mrkev 4
- ½ velkého květáku
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Štipka čerstvě mletého černého pepře
- Špetka soli
- 1 čajová lžička kurkumy + extra
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- 1 šálek kuskusu
- Nakrájíme cibuli a zhruba papriky.
- Oloupeme mrkev a nakrájíme na plátky.
- Dále rozdělíme květák na kvítky a opaříme se ve vodě. Dvě nebo tři minuty ve vroucí vodě, pokud máme rádi trochu svěží zeleninu.
- Na plech dáme olivový olej, koření a podle chuti sůl a pepř. Začleňujeme zeleninu a rukama promícháme, aby byly dobře impregnovány jak olejem, tak kořením.
- Rozložili jsme zeleninu na talíř a posypeme trochou kurkumy extra.
- Pečte při 220 ° C po dobu 20 minut. Trouby jsou velmi odlišné a naše chutě týkající se struktury zeleniny také, takže budete muset upravit časy.
- Jednu minutu před vyjmutím zeleniny vaříme kuskus podle pokynů výrobce. Kuskus normálně zalijeme vroucí vodou (ve stejném množství) a necháme jej několik minut vstřebávat.
- Naservírujeme vše do velké mísy a jíme! “