Pokud máte bílou kukuřici a pšeničné mléko, můžete si připravit velkolepé jídlo. Nepřestávejte si užívat přípravu tohoto speciálního receptu přivezeného ze severu Argentiny. Jedinou špatnou věcí je, že musí marinovat 48 hodin, ale věřte mi, že to stojí za to.
Složení:
• 3 kila neloupané bílé kukuřice
• 1/2 kilogramu pšeničných otrub
• Voda
Příprava:
Oloupejte a rozdrťte kukuřici navlhčenou studenou vodou, umyjte ji a dvakrát ji povařte, při vyjímání ji dobře vypusťte.
Vezmete si kameninovou nádobu a dáte 6 litrů teplé vody a promícháte ji s affrecho. Dobře promíchejte a poté nechte usadit.
Umístíme to do jiné hliněné nádoby se 6 litry teplé vody. Otruby dobře promícháme a necháme usadit.
Necháte tento přípravek odpočívat po dobu 48 hodin a dokud zaschne, přidáte teplou vodu.
Podávejte s kukuřičnými zrnky, medem nebo cukrem.