Recept na stehna kuře v omáčce z červeného vína, klasika z Španělská kuchyně, je to jemné, šťavnaté a levné maso. Můžeme připravit nespočet různých receptů. Tento recept můžete také připravit s jiným masem, jako je králík nebo krůta.
Je to jednoduché a velmi chutné jídlo. Musíte jen použít dobré víno a výsledkem tohoto receptu bude vynikající jídlo. Doprovázeno vařenou rýží, bramborami nebo nějakou zeleninou je kompletní jídlo.
Kuřecí stehna na červeném víně
Autor: Montse Morote
Typ receptu: První
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 kuřecí stehna,
- 2 střední cibule
- Can Kilo plechovka drceného rajčete
- 200 ml. červené víno
- Sklenici vody
- Olej, sůl a pepř.
- Doprovázet:
- Vařená rýže, hranolky, zelenina ...
Preparación
- Osolíme a dáme kuře trochu pepře, do kastrolu s olejem dáme kuře hnědé, než úplně zhnědne, přidáme nakrájenou cibuli, aby spolu s kuřetem zhnědla.
- Když cibule trochu zabarví, přidáme červené víno a necháme odpařit alkohol, přidáme drcené rajče a necháme vařit 30-40 minut, na středním ohni, v polovině vaření, pokud vidíme, že omáčka je velmi hustá , přidáme k tomu trochu vody.
- Ochutnáme solí a necháme, dokud není omáčka hladká a rajčata hotová a kuře nebude hotové.
- Je lepší, když to necháme dlouho odpočívat.
- Můžeme ji doplnit vařenou divokou rýží, smaženými bramborami, které se velmi dobře hodí, nebo vařenou zeleninou. Velmi kompletní jídlo.