Kuřecí šunka plněná šunkou a sýrem v omáčce

El kuřecí Jedná se o maso, s nímž se velmi snadno manipuluje a jehož výroba trvá jen málo času, navíc se kombinuje s mnoha dalšími přísadami, ať už masem nebo zeleninou. Proto jsme dnes připravili lahodný recept které si zamilujete, olízněte si prsty, pojďme.

To je asi Kuřecí nugety, plněná šunkou serrano a polozralým sýrem, velmi zdravý mangar bohů. Navíc jsou doprovázeny tradiční omáčkou s mrkví.

Ingredientes

• 6 kuřecích šunek.
• 6 plátky šunky Serrano.
• 12 tenkých klínů polozralého sýra.
• 1/2 cibule.
• 1/2 zeleného pepře.
• 1 velké rajče
• 1 mrkev
• Bílé víno.
• Voda
• Olivový olej
• Sůl nebo koncentrovaná kostka.

Preparación

Nejprve budeme muset velmi dobře očistěte kuřecí šunky. Vykostte je a odřízněte přebytečnou kůži a šlachy, abyste je nechali zcela otevřené, abyste je mohli naplnit.

Po vykostění a vyčištění umístíme a plátek šunky Serrano a dva sýrové klíny částečně vytvrzený. Svineme to a položíme na něj párátko, aby to zůstalo pevné. Kromě toho to osolíme a pepříme, ale jen málo, protože šunka i sýr, mají svoji sůl.

Po vyplnění označíme v pánvi s olivovým olejem. Musí být dobře označen ze všech stran, aby později nebyl syrový. Když jsou hotové, odstraníme je na talíř.

Na stejnou pánev přidáme nakrájenou cibuli, pepř a rajče, aby se udělala a sofrito. Na velikosti nezáleží, protože bude broušena později. Když je vše pošírované, vezmeme to do míchací sklenice a rozdrtíme.

Na stejné pánvi restujeme nakrájená mrkev a začleníme dobrý proud bílého vína, aby byly odstraněny všechny příchutě předchozích potravin. Přidáme mletou zeleninu, vodu, sůl a kuřecí šunku.

Ochutnáme sůl, v případě potřeby ji upravíme a odejdeme vaříme asi 20 minut s víkem, aby kuře nebylo syrové.

Více informací - Kuře vařené v šunce serrano a sýrem ve smetanové omáčce

Více informací o receptu