Kuře vařené v šunce serrano a sýrem ve smetanové omáčce

L kuřecí steaky jsou velmi jídlo praktické a velmi jednoduché a rychlé vaření. Jeho maso je tak šťavnaté, že je hotové velmi rychle, ale musíte být opatrní, protože může být suché.

Proto, abych vám dal více šťavnatost a bohatou náplní, svineme je a naplníme je plátky šunky ze šunky Serrano a dobrým polozralým sýrem, abychom udrželi linii.

Ingredientes

• 2 kuřecí prsa.
• 6-8 plátků šunky Serrano.
• 6-8 klínů polozralého sýra.
• 2 kostky krému.
• 100 g strouhaného sýra.
• Olivový olej
• Sůl
• Petržel.
• Muškátový oříšek.

Preparación

Za prvé, prsa nakrájíme na filety trochu buclatý. Můžeme to také říct řezníkovi, aby ušetřil čas.

Následně Každé filé naplníme plátkem šunky Serrano a klínem sýra, a pak je srolovat a napíchnout párátky tak, aby zůstaly pevné.

Když máme všechny srolované, přidáme trochu soli a pepře (volitelně) a restujeme je na pánvi s dobrým pokapáním olivového oleje. Všechny tváře označíme měkkým ohněm.

Mezitím děláme smetanová a sýrová omáčka. Za tímto účelem do samostatného kastrolu položíme dvě smetanové cihly spolu se strouhaným sýrem, dáme měkký oheň, dokud se sýr nerozpustí. Budeme dobře míchat a při prvním varu to zapracujeme do pánve spolu s filety.

Budeme vařit asi 15 minut na mírném ohni s nasazeným víkem, aby teplo cirkulovalo a úplně se vařilo. Omáčku občas promíchejte.

Více informací - Kuřecí filety v papilotě, šťavnaté a chutné

Více informací o receptu