Kuře v omáčce z pečeného zeleného pepře

Kuře v omáčce z pečeného zeleného pepře

S jednoduchými přísadami lze připravit skvělá jídla. Jídla jako tato kuře v pepřové omáčce pražená zelenina, inspirovaná mexickým receptem. Tradičně se připravují s chilli papričkami a vepřovým masem, ale kdo nám zakazuje nahradit je zelenou paprikou, kajenskou paprikou a kuřecím masem?

Nutnost znamená, že při mnoha příležitostech vytváříme verze pokrmů, které přitahují naši pozornost. Buď proto, že není snadné najít původní ingredience, nebo proto, že chceme využít výhod, které již máme ve spíži, nakonec některé nahradíme. Skvělý způsob, jak objevit nové alternativy, které přinesete ke stolu, jako je tato.

Kuře v omáčce z pečeného zeleného pepře
Toto kuře v omáčce z pečeného zeleného pepře je verzí typického mexického receptu. Jezte to s šálkem rýže nebo kuskusu.

Autor:
Kuchyně: Mexičan
Typ receptu: Hlavní
Porce: 6

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 400 g. hrušková rajčata
  • 2 zelené papriky na pečení
  • 1 serranský pepř nebo 1 kajenský pepř
  • 1 červená cibule, na čtvrtky
  • 2 stroužky česneku
  • ⅓ šálek koriandru
  • 1 šálek kuřecího vývaru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 900 g. vykostěné kuře bez kůže
  • Sůl
  • Černý pepř

Preparación
  1. Předehřejte troubu na 220 ° C.
  2. Vložte rajčata, zelenou papriku, chilli, cibuli a celé stroužky česneku plech na pečení, dříve pokapané olivovým olejem.
  3. Vezmeme do trouby a pečte 15 minut. Potom je otočíme a upékáme ještě tolik minut. Pokud vidíme, že česnek nebo cibule jsou spálené, odstraníme je.
  4. Když jsou papriky jemné, vyjmeme je z trouby a dali jsme do tašky zmrazit, aby se „potili“ a je snazší je oloupat, jakmile se zahřejí.
  5. Když s nimi můžeme manipulovat, odstraníme kůži a semena papriky a oloupejte stroužky česneku.
  6. Skartujeme všechno Opečte ji spolu se šťávami z pekáče a koriandru. Přidejte vývar, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Vyhrazujeme si
  7. Na pánvi s trochou olivového oleje hnědé kuře na vysokou teplotu ostřílený.
  8. Jednou zlaté, přidáme omáčku a přivede k varu. Snižte teplotu a vařte 25-30 minut, dokud se kuřecí vločky snadno neliší.
  9. Podáváme s šálkem rýže nebo kuskus.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.