Kuře lze vařit nekonečným způsobem: pečené, gizado, v omáčce ... Dobrá věc na tomto posledním návrhu je možnost připravit kuře předem bez ztráty chuti a / nebo textury. Kuře v omáčce s houbami a brambory; tak to dnes vaříme v kuchařských receptech.
Jednoduché přísady do omáčky a strana, kterou se pokusíme přesvědčit celou rodinu. The bramborové hranolky, jsou jedinou ingrediencí vařenou na poslední chvíli, aby se zajistilo, že si udrží svěží zevnějšek. Troufnete si to u nás vařit?
Kuře v omáčce s houbami a bramborami
Kuře v omáčce s houbami a bramborami je tradiční pokrm, který si můžete vychutnat s rodinou.
Autor: Maria
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Maso
Ingredientes
- 1 kuře, nasekané
- 1 Cebolla
- Mrkev 2
- 1 pórek
- 1 bobkový list
- 1 sklenka bílého vína
- Olivový olej
- 300 g. houby
- 3 brambory
- Sůl
- Voda
Preparación
- Připravujeme zeleninu. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Dále nakrájíme cibuli a pórek. Nezapomeňte dobře umýt veškerou zeleninu, zejména pórek, a proveďte křížový řez v zelené oblasti, abyste odstranili nečistoty, které by se mohly skrývat pod kohoutkem.
- Ve velkém kastrolu nalijte mrholení oleje a zahřejte. Hnědé kuřecí kousky a jakmile budeme připraveni, vyjmeme je a rezervujeme.
- Do stejné kastroly dáme veškerou zeleninu spolu s bobkovým listem a trochou soli. Zeleninu pošírujeme na středním ohni po dobu 10-15 minut, dokud nezíská jinou barvu.
- Vložte kuře zpět do kastrolu.
- Přidáme sklenku vína a trochu promíchat. Vařte na středně vysokém ohni několik minut, aby se alkohol odpařil.
- Přidejte pár sklenic vody, přikryjte kastrol a vaříme na středním ohni asi půl hodiny.
- Po té době představujeme houby a odkryjeme kastrol. Snižujeme oheň, mícháme a vaříme ještě několik minut, aby se veškerá voda odpařila.
- Zatímco, smažíme brambory.
- Sezení anketynebo je-li to nutné, podáváme s bramborami.