Kuře s houbami a smetanou, Jednoduchý a rychlý pokrm na přípravu. Pokrm, který řeší rychlé občerstvení. Kuře je lehké maso, rychlé na přípravu a velmi všestranné, hodí se ke všemu a dá se udělat na mnoho způsobů. Při této příležitosti jsem použil kuřecí prsa, která jsou s touto omáčkou velmi šťavnatá a křehká, ale lze použít jakoukoli část kuřete.
Tentokrát je to jednoduchý a kompletní recept, omáčka s velkou chutí, která se ke kuřecímu masu velmi hodí. Dá se udělat i s hřbetem, vepřovou panenkou, telecím...
Kuře s houbami a smetanou
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3 kuřecí prsa
- Houby
- 1 Cebolla
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 100 ml. bílé víno
- 200 ml. krém
- 50 ml. mléko
- Olej
- Pepř
- Sůl
Preparación
- K přípravě kuřecích prsou se žampiony a smetanou začneme tak, že prsa očistíme a nakrájíme na kousky nebo nudličky.
- Položte pánev s kapkou oleje, opečte kuřecí nudličky a nechte je. Cibuli oloupeme a nakrájíme, dáme na pánev a necháme povařit.
- Jakmile je cibule pošírovaná, přidejte laminované houby, vše nechte dozlatova.
- Jakmile máme houby a cibuli, přidáme osmažené rajče, zamícháme. Přidejte bílé víno, nechte odpařit alkohol.
- Přidáme smetanu, vše promícháme, přidáme nudličky kuřete, necháme vše společně vařit asi 10 minut.
- Pokud je příliš hustá, přidejte trochu mléka, aby byla omáčka světlejší.
- Zkoušeli jsme sůl a pepř, opravujeme.
- Jakmile je vše uvařeno, ihned podáváme velmi horké. K tomuto pokrmu lze přidat také hranolky, zeleninu, bílou rýži...