Druhý den, když jsem nakupoval, jsem viděl nádobu se směsí druhů zvanou kanárská marináda a řekl jsem, zkusme se podívat, jak získáme recept s těmito bohatými a voňavými kořeními.
Náš dnešní recept tedy je kuře marinované s kanárským adobo. Protože vždy vytváříme nákupní seznam a jsme připraveni koupit přísady, které nám chybí, víme také další podrobnosti, abychom se trochu uspořádali a je to.
Stupeň obtížnosti: Snadné
Čas na přípravu: 1h
Složení:
- 1 kuřecí stehno a stehno
- připravené na kanárskou marinádu
- olivový olej
- sal
Už máme základní přísady Musíme se jen připravit.
Začali jsme řezání a čištění kuřete. Na druhou stranu připravíme macerované olivovým olejem a lžičkou přípravku na kanárskou marinádu, dobře promícháme.
Nyní v kontejneru, který jsme vložili kuře očistíme, nakrájíme a přidáme kaši Aby byla dobře impregnována, bylo by nutné ji nechat několik hodin, alespoň od šesti do dvanácti.
Jakmile to máme macerované už to můžeme dát do trouby. Nechali jsme to udělat podle chuti a bez víc než přidávání si nyní můžete vychutnat dnešní recept, pokud chcete, přidejte hranolky nebo dokonce nějakou grilovanou zeleninu, která chutná každému.
Bez dalších doplňků, Přeji vám hodně štěstí a aby se vám recept líbil. SPokud máte rádi jiné maso, můžete ho také použít, a dokonce i k rybám, trochu představivosti a radosti z vaření, které nás někdy tak děsí, že nejsme schopni připravit různé věci ze strachu, že to dopadne špatně.
Určitě vás unavuji tím a tím, protože netuším, co je to kanárská marináda, dodám tomu kouřovou chuť.
Každopádně děkuji za recept. Budou muset dát, když pošlou do Argentiny, že jsou nějaké věci nebo s nimiž mohou být nahrazeni!
Vážím si toho, že mi posíláte, jak je připraven nebo jaké jsou ingredience této kanárské marinády, nebo je tajemstvím, že nechcete komentovat díky a pozdravy
Je vidět, že se jedná o mezinárodní tajemství.
Děkuji, pozor na CIA :)
Dobrý den,
Kanárská marináda se prodává tak, jak je opilá. Určitě existuje vzorec pro jeho přípravu, ale koupil jsem ho připravený.
Zdravím a děkuji, že jste si nás přečetli.
Loreto
Ale jako kuchař si uvědomíte, že to obsahuje.
Ahoj Ana,
Kanárské adobo je směsí typického koření z Kanárských ostrovů, i když samozřejmě v každém domě jsou ti, kteří dělají své vlastní variace, jako u každého receptu. Jak jsem se to naučil, řeknu vám, co to má na sobě.
Složení: 4 stroužky česneku, 1 čajová lžička sladké papriky, 1 čajová lžička mletého kmínu, pár bobkových listů, oregano, olej, sůl a trochu silné papriky (volitelně).
To vše by bylo rozdrceno v maltě, dokud nebudou všechny ingredience dobře promíchány a vytvoří omáčku. Je velmi typické jej používat k rybám, zejména k steakům z tuňáka.
Zdravím a omlouvám se za zpoždění! ; )
Ahoj Ana,
Nejprve nejsem profesionální kuchař a uvědomuji si to, ale marinádu jsem koupil hotovou a obsahuje oregano, tymián, červenou papriku, česnek a kmín.
pozdravy
Loreto
Díky Loreto, viděl jsi, že si to někdo uvědomí? Ani já nejsem profesionál, ale rád vařím.