Složení:
1 kilogram čistých krevet.
50 gramů másla.
1 stroužek česneku dříve mletý.
1 sklenku brandy.
4 lžíce oleje.
2 lžíce rajčatového extraktu.
1 lžíce nasekané petrželky.
Sůl a pepř.
Bílá rýže doprovázet.
Příprava:
Vložte krevety do oleje na smažení a odložte stranou. Mezitím si v hrnci osmažte česnek s máslem. K zlatému česneku přidáte petržel, rajčatový extrakt a brandy a dochutíte ho. Vaříme 10 minut. Odstraňte z ohně a přidejte krevety, které jste odložili.
Vše necháme 10 minut odpočívat, aby chutě dobře pronikaly. Pokud ho nechcete ochladit, můžete ho dát odpočívat ve vodní lázni. Poté podávejte rýži v jednotlivých kastrolech nebo ve zdroji, pokud chcete, a přikryjte směsí krevet a omáčkou.