Krevetové kari, tradiční indické jídlo že se vám bude hodně líbit. Kari je koření s velkou chutí, které můžeme použít k přípravě mnoha pokrmů z ryb, masa, zeleniny...
Krevetové kari je ideální jako samostatné jídlo s bílou rýží, zeleninou... Dá se udělat i jako předkrm nebo předkrm.
Pokrm, který připravíme během chvilky, můžeme ho připravit i ze dne na den, stejně nabere více chutí.
Krevetové kari
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. syrové loupané krevety
- 1 polévková lžíce kari
- ½ lžičky zázvoru
- 150 ml. kokosové mléko
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- ½ cibule
- 1 hrst koriandru
- 1 vápno nebo citron
- Olivový olej
Preparación
- Na přípravu krevetového kari krevety nejprve očistíme, pokud jsou již oloupané, nejprve je osolíme.
- Kastrol dáme na střední plamen s proudem oleje, krevety orestujeme, vyjmeme a necháme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé kousky. Přidáme do kastrolu, kde jsme restovali krevety. Pošírujeme, dokud není průhledná.
- Smažené rajče přidáme k cibuli, dobře promícháme. Přidejte kokosové mléko a několik minut povařte.
- Přidejte kari, lžičku zázvoru a trochu soli, dobře promíchejte. Omáčku dochutíme, můžeme přidat ještě trochu koření.
- Podle chuti přidejte špetku limetky nebo citronu.
- Až bude omáčka podle nás, přidáme do kastrolu krevety a promícháme, vše necháme pár minut povařit.
- Koriandr nasekáme, kdo nemá rád, může dát petržel, přidáme do kastrolu ke krevetám. Vypneme a necháme pár minut odpočinout.
- Podáváme ihned horké.
- Toto jídlo můžeme doplnit dlouhou rýží nebo vařenou rýží basmati.