Na zahradě jste letos byli velkorysí dýně, takže můj mrazák je plný sáčků s malými kousky této zeleniny, které čekají na vaření. Můžeme se s tím připravit skvělé krémy, vdolky a zdravé sušenky a také jej použít k doprovodu krémové rýže, jakou navrhuji dnes
toto krémová rýže s dýní je velmi jednoduché. Pokud si připravíte dýňové pyré předem, jako já, když si dýni upečete v troubě a později ji rozdrčíte, můžete ji mít hotovou za 40 minut. Ve výsledku získáte rýži se spoustou barvy a neodolatelným sladkým nádechem.
Krémová rýže s dýní
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2-3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 malá cibule
- 1 šálek rýže
- 3 šálky vody nebo zeleninového vývaru
- 1 šálek dýňového pyré
- 2 lžíce strouhaného měkkého sýra
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- Nakrájíme cibuli v mlýnku na maso nebo ručně, aby byl velmi mletý.
- Vodu nebo vývar ohřejte v hrnci a když začne vřít, vypněte ho.
- Současně sázejte cibuli v nízké pánvi s mrholením oleje po dobu 8-10 minut, dokud nezíská trochu barvy.
- Pak, přidejte rýži a restujte několik minut, aniž byste přestali míchat.
- Poté, začleňujeme pyré dýně, šálek vody a špetka soli. Přiveďte k varu a snižte teplotu na nízkou / střední teplotu, aby se vařila rýže, dokud nebude absorbována voda, míchání s určitou frekvencí během procesu.
- Jakmile se vstřebá, přidáme ještě jednu odměrku vody a pokračujeme v vaření, jak jsme to dělali dříve. Bude následovat přidávání vody kousek po kousku dokud není hotová rýže.
- Takže z ohně přidáme sýr a míchat až do konce.
- Krémovou rýži podáváme čerstvě připravenou.