Krém z cukety

A krém z cukety, One velmi zdravá zelenina a ideální pro lidi, kteří drží dietu, pro děti kvůli své jemné chuti nebo pro starší lidi kvůli své měkkosti a obsahu vitamínů a vlákniny.

Cukety najdeme po celý rok a připravíme nespočet receptů, jako je tento bohatý cuketový krém, v omeletě, zeleninové smažce, náplni ... ale nejběžnější je jíst v krém nebo pyré.

vytisknout

Krém z cukety

Autor: Montse Morote

Typ receptu: První

Porce: 4

Čas přípravy:  15 m

Čas na vaření:  20 m

Celkový čas:  35 m

Ingredientes

• 4-5 cukety
• 1 velká cibule
• 4 sýry
• Olej
• Sůl

Preparación

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky, vložíme do pánve s trochou oleje, osmažíme na středním ohni.
2. Zatímco připravujeme cuketu, umyjeme a zastřihneme konce a oloupeme, pokud rádi necháme proužky kůže, abychom krémům dodali více barvy a více vitamínů.
3. Nakrájíme je na tenké plátky nebo čtverečky a dáme je spolu s cibulí, osolíme, necháme restovat asi 5 minut, dokud trochu nezměknou, sledujeme, zda to nepotřebuje olej.
4. Podlejte vodou, zeleninovým nebo kuřecím vývarem, dokud nezakryje zeleninu, a nechte ji vařit asi 15 minut, dejte sýry nakrájené na kousky, dobře promíchejte, rozdrťte mixérem a zkontrolujte, jak krém zůstane, jestli se nám líbí lehčí nebo silnější, necháme to podle našich představ, ochutnáme také sůl.
5. Pokud máte rádi úplnější a hustší pokrm, jako je pyré, přidejte pár brambor a povařte je spolu s cuketou a cibulí, sýry můžete vyměnit také za smetanu na vaření.
6. A teď už zbývá jen servírovat to teplé, můžeme to doplnit smaženými kostkami chleba, což jde velmi dobře.
7. A připraven sloužit !!

3.5.3208