Králík v omáčce se sázeným vejcem

Nevím, jestli jste v poslední době viděli reklamu v televizi, která říká, že něco jako jíst králičí maso je v módě. Takové nesmysly jsem už dlouho neviděl, nebo možná ano, ale pravda je taková, že králičí maso je vynikající. Je maso velmi odlišné od kuřetePokud jde o texturu a chuť, je pro můj vkus mnohem chutnější. Je také dokonalým masem k výrobě jakéhokoli druhu omáčka a koření.

Vyrobili jsme to s omáčkou založenou hlavně na víně a česneku, ale pokud chcete znát postup a všechny přísady, které jsme dnes přidali do našeho jídla, zůstaňte s námi.

Králík v omáčce se sázeným vejcem
Dnešní jídlo je chutný králík v omáčce se sázeným vejcem, ideální jídlo zejména pro ty, kteří obvykle vaří jako hlavní maso pouze kuřecí nebo hovězí maso.
Autor:
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Maso
Porce: 4-5
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 králík, nasekaný
  • 4 vejce
  • ½ cibule
  • 7 stroužky česneku
  • 200 ml bílého vína
  • 200 ml vody
  • 1 bujónová kostka
  • Sůl
  • Černý pepř
  • Olivový olej
Preparación
  1. V hrnci dáme dobrý paprsek olivového oleje, aby se zahřál. Během ohřívání odloupneme některé z česnek vybrané, ostatní je necháme celé, včetně slupky, ale lehce je zaklapneme, aby se rozbilo a dodalo pokrmu chuť. Také oloupeme polovinu cibule a nakrájíme to na Julienne. Když se olej zahřeje, přidáme česnek i cibuli a necháme pošírovat.
  2. Když jste všechno pošírovali, přidejte králičí maso již očištěné a nasekané a také a kuřecí vývar pilulka. Dobře promícháme a necháme maso několik vařit 5 minut na středně vysoké teplotě. Když maso trochu zhnědne, přidejte víno na vysokou teplotu, aby se alkohol odpařil.
  3. Dále přidáme zbytek ingrediencí: vodu, černý pepř a sůl. Znovu se pohneme a necháme to pár udělat 20 minut na mírném ohni.
  4. Když je maso hotové, smažíme jedno vejce na osobu doprovázet náš talíř.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 460

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.