Králičí kastrol v omáčce, jednoduché jídlo a rychlý, tradiční recept. Králík je velmi zdravé maso, je to bílé maso s malým množstvím tuku.
Králíka lze připravovat různými způsoby, lze ho připravovat na grilu, na dušeném masu, s omáčkou, zeleninou, houbami ...
Ať už je králík připraven cokoli, je velmi dobrý, tento talíř králičí kastrol v omáčceJe to velmi jednoduché a ten, který byl vždy vyroben v mém domě, s dobrou praženicí. Pokrm, který si můžeme připravit předem a připravit jej můžeme každý den.
Králičí kastrol v omáčce
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 králík
- 3 stroužky česneku
- 2 zralá rajčata nebo drcená
- 1 malá cibule
- 1 sklenka bílého vína 200ml.
- Vodní sklo 1
- Olej
- Pepř
- Sůl
Preparación
- Chcete-li králíka připravit v kastrolu s omáčkou, začneme králíka očistit a nakrájíme na malé kousky. Osolíme a přidáme trochu pepře.
- Do ohně vložíme kastrol dobrým paprskem oleje, za horka zapálíme, králíka hodíme na kousky, ze všech stran ho opečeme.
- Zatímco králík hnědne, nakrájejte rajčata, česnek a cibuli.
- Když je králík ze všech stran opečený, ztlumte oheň, nechejte ho na středním ohni, přidejte cibuli vedle králíka, nechte trochu zhnědnout.
- Když cibule začne hnědnout, přidejte mletý česnek, promíchejte a opatrně nechejte 1 minutu, aby se nespálil.
- Přidejte nasekané rajče, nechte rajče vařit se vším dohromady, když vidíme, že omáčka je smažená, přidejte sklenku bílého vína, nechte alkohol zredukovat.
- Přidejte sklenici vody a nechte ji vařit na středním ohni po dobu 30-40 minut, v případě potřeby přidáme vodu.
- Po této době zkontrolujeme, zda je tam králík, ochutnáme sůl. Vypneme.
- Můžeme doprovázet nějaké brambory, zeleninu ...