Králík dušený s česnekem a bramborami, velmi kompletní jídlo se spoustou chutí. Jednoduché jídlo, které dokážeme připravit během krátké doby, můžeme ho připravit i předem.
Tento dušený králičí pokrm můžeme udělat jako jedno jídlo, můžeme jej doplnit trochou zeleniny nebo salátu.
Králík dušený s česnekem a bramborami
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 králík
- 6-7 stroužky česneku
- Různé bylinky podle chuti, tymián a rozmarýn
- 1 sklenka bílého vína 150 ml.
- 1 velká sklenice vody nebo sklenice vývaru (může to být pilulka)
- 50 gr. Z mouky
- 2-3 brambor
- Olej, sůl a pepř
Preparación
- Začneme králíčkem, na přípravu králíka dušeného s česnekem a bramborami, králíka nejprve nasekáme, dochutíme solí a pepřem a projdeme moukou.
- Dali jsme kastrol na oheň s dobrým proudem olivového oleje, králíka jsme nechali na vysokém ohni zhnědnout.
- Než je králík úplně opečený, přidejte oloupané stroužky česneku a orestujte je společně s králíkem.
- Zatímco králík hnědne, připravte si v hmoždíři bylinky jako je veslař a tymián a pár prolisovaných česneků, přidejte víno.
- Když je králík zlatavý, přidejte maltu s bílým vínem a nechte několik minut působit.
- Následuje přidávání vývaru nebo vody, dokud není králík přikrytý. Trochu osolte. Necháme vařit asi 10 minut.
- Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky a přidáme do guláše. Pokud je to nutné, přidejte další vývar. Necháme vařit asi 20 minut.
- Jakmile jsou brambory uvařené, ochutíme solí a je to. Necháme chvíli odležet, aby byl guláš lepší, alespoň hodinu.
- A budeme to mít připravené k jídlu.