S využitím sezóny rajčat jsme doma připravili jak rajčatovou omáčku, tak rajské želé s využitím nejzralejších kousků. Můžete jej použít jako přílohu k červenému masu a všem druhům sýrových přípravků, jako je tento, které vám dnes navrhuji.
La toast z kozího sýra A rajčatový džem je velmi jednoduchý a je dokonalým předkrmem. Můžete ji také podávat jako součást neformální svačinové večeře - má ji rád téměř každý! Jejich příprava vám zabere pět minut, pokud jste džem připravili předem.
A jak si připravíte rajčatový džem? Stejně jako všechny džemy vařím rajčata s cukrem. Bude to velmi snadné, ale budete muset věnovat hodinu svého času. Na oplátku budete mít úžasný džem pro své toasty, koláče nebo maso. Trúfnete si to připravit?
Recept
Toast s kozím sýrem a rajčatovým džemem
Tyto toasty z kozího sýra a rajčatového džemu jsou skvělou volbou jako předkrm nebo předkrm na oběd nebo večeři s přáteli.
Autor: Maria
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6 krajíce chleba
- 12 plátky kozího sýra
- 6 čajových lžiček rajčatového džemu
Pro rajčatový džem
- 1 kilogram zralých rajčat
- Bílý cukr.
- Šťáva z ½ citronu
Preparación
- Do ohně dáme pánev s vodou a přivedeme k varu.
- Zatímco, myjeme rajčata a uděláme řez na základně ve tvaru kříže.
- Když voda vaří, přidáme rajčata a jakmile voda znovu vaří, voda blanšírujte 4 minuty.
- Poté je scedíme a necháme ohřát oloupejte a nakrájejte jemný nůž.
- Vážíme rajče a vložili jsme ho do kastrolu. Přidejte k tomu polovinu hmotnosti rajčat v cukru a šťávu z poloviny citronu.
- Promíchejte, zapalte oheň a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, snížíme teplotu a vaříme asi 40-45 minut nebo dokud není dosaženo požadované tloušťky. Mějte na paměti, že když se ochladí, zhoustne.
- Jakmile je hotový a ještě horký, uložíme jej do skleněné nádoby. Můžeme ji nejprve rozdrtit, aby byla podle chuti jemnější nebo ne.
- Připravit toast, opékáme plátky chleba a ohřejte grilovaný sýr.
- Umístíme dva plátky sýra na chlebu a na tom džemu, který už budeme mít studený.