Při několika příležitostech jsem vám navrhl, abyste si vyrobili různé konzervy, ale dnes vás naučím, jak konzervovat rajčata ve slaném nálevu, abyste je mohli ochutnat právě zakoupené.
Složení:
1 kilogram rajčat
1 kilogram hrubé soli
1 litr vody
sterilizované nádoby, požadované množství
Příprava:
Umyjte a osušte rajčata a vložte je do sterilizovaných nádob. Kromě hrnce převařte vodu se solí a nechte ji vychladnout.
Nalijte solanku na rajčata a nádoby pevně uzavřete. Skladujte na tmavém a suchém místě po dobu 30 dnů před konzumací. Po uplynutí této doby je před použitím několikrát omyjte pod tekoucí vodou a uvidíte, že takto vyrobené vypadají jako čerstvá rajčata.