Kombinované pokrmy Jsou skvělým spojencem v kuchyni, aby využili různé zbytky jídla, které uchováváme v lednici. A když se jedná převážně o zeleninu, rýži nebo luštěniny, stanou se dokonalým doplňkem, aby se tento pokrm stal mnohem ucelenějším pokrmem. A tak vzniká tento kombinovaný pokrm z rýže, květáku a pečené mrkve.
restovaná zelenina Jsou na jiné úrovni oproti těm vařeným. Ne vždy však máme čas je takto připravit. Proto jsem zde použil trik, že zeleninu na pár minut blanšíruji a poté dám do trouby.
Koření V tomto pokrmu jsou velmi důležité a můžete přidat ty, které se vám nejvíce líbí. Doma jsme zvolili kurkumu k rýži a směs sladké a pálivé papriky k zelenině, samozřejmě také sůl a pepř. Máte rádi kombinovaná jídla tohoto typu?
Recept
Smíšený talíř z rýže, květáku a pečené mrkve
Máte rádi míchaná jídla? Tento kombinovaný talíř s rýží, květákem a pečenou mrkví je jednoduchý, zdravý a snadno se vyrábí!
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- ½ květáku
- Mrkev 4
- 1 sklenici rýže
- 3 sklenice vody nebo zeleninového vývaru
- ½ červené cibule, mleté
- ½ červené papriky, nasekané
- Extra panenský olivový olej
- 1 lžíce rajčatové omáčky (volitelně)
- Sladká paprika
- Horká paprika
- Kurkuma
- Sůl
- Pepř
Preparación
- Oloupeme mrkev a uvaříme ji ve velkém množství osolené vody po dobu 5 minut.
- Poté, přidejte růžičky do vody květáku a celé vařte ještě tři minuty, jakmile se voda opět vyvaří.
- Pak zeleninu scedíme a necháme je, zatímco v malém hrnku smícháme tři lžíce olivového oleje, papriku podle chuti, sůl a pepř.
- Mrkev a růžičky květáku dejte do zapékací mísy. kartáčujeme je s předchozí směsí a dejte je do trouby.
- Pečeme při 200 ° C 15-20 minut, zatímco si připravíme rýži.
- Za tímto účelem restujte cibuli a nakrájenou papriku po dobu 8 minut.
- Pak přidejte rýži a restujte pár minut.
- Přidejte vroucí vývar, kurkuma, smažené rajče a dochuťte solí a pepřem. Zakryjte pánev a vařte 8 minut na středně vysoké teplotě. Poté odkryjte a vařte dalších pár minut, dokud není rýže hotová.
- Podáváme kombinovaný talíř rýže s květákem a pečenou mrkví.