Dnes vás pozývám k přípravě velkolepé snídaně. Hřebíky kokosové palačinky s horkou čokoládou pro ty, kteří kromě toho, že se chtějí probudit a chtějí vařit, potřebují dobrou chuť k jídlu. Nejsi zvyklý „silné“ snídaně ? Pak je můžete vždy připravit jako dezert. Proč ne?
Tyto palačinky nebo palačinky jsou vyrobeny z kokosové mouky. Nikdy předtím jsem to nezkoušel, ale když jsem to viděl v supermarketu, nemohl jsem odolat jeho koupi, což mě donutilo později přemýšlet, co s tím mohu dělat! A tyto palačinky vypadaly jako skvělá alternativa.
Palačinky se vyrábějí velmi snadno. Možná, že první není dokonalý, ale jakmile získáte bod ... všechno půjde hladce. Ujistěte se, že používáte a nepřilnavá pánev protože pokud ne, katastrofa může být důležitá. Troufáte si je připravit?
- 4 vejce L.
- 2 cucharadas med
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 36 g. kokosová mouka
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ⅛ lžička soli
- Olivový olej
- Kokosové vločky
- Rozpuštěná čokoláda
- V misce porazili jsme vejce, med a vanilka.
- Pak začleňujeme suché přísady: kokosová mouka, kukuřičný škrob, droždí a jedlá soda a sůl; a mlátili jsme, dokud nezískali homogenní hmotu.
- Necháme těsto odpočívat 8 minut. Čas, který využijeme k umístění pánve na oheň na střední teplotu.
- Jednou horké, namažte pánev olejem. Obvykle používám kartáč, abych to dobře rozložil, aby tam nebyl přebytečný tuk.
- Nalijeme ½ hrnce těsta uprostřed opatrně přikryjeme a vaříme na středně mírném ohni do zlatova na dně. Jakmile uděláte dvě, naučíte se rozpoznat, kdy přijde tento okamžik, podle toho, jak se těsto chová.
- Pak, otočíme dort a vařte, dokud není hotový, asi 1 minutu.
- Opakujeme poslední kroky, dokud neskončíme s těstem položíme jeden na druhého aby jim nebylo zima.
- Zdobíme kokosové vločky a horká čokoláda a my sloužíme.