Butifarra s houbami, jednoduchý a chutný recept. Zůstává velmi dobré jídlo, doprovázené salátem nebo bramborovou kaší, máme velmi kompletní jídlo. Ideální je také tapa nebo doprovod.
Tento recept z klobása s houbami Můžeme ji připravit s čerstvými vepřovými nebo kuřecími klobásami a s využitím houbové sezóny je kombinace perfektní, velmi se hodí. Můžeme použít různé houby nebo jakýkoli jiný druh, který máme rádi, také houby. Ideální jídlo
Butifarra s houbami
Autor: Montse
Typ receptu: Vstup
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3-4 čerstvé klobásy
- 250 gr. čerstvé různé houby
- 2 stroužky česneku
- 100 ml. bílé víno
- Olej
- Sůl
- Nasekaná petržel
Preparación
- K přípravě klobásy s houbami nejprve nakrájíme klobásu na kousky, může být také celá.
- Na střední teplotu dáme velkou pánev nebo kastrol, dáme trochu oleje a přidáme klobásu, opečieme ji ze všech stran. Bereme ven a rezervujeme.
- Houby očistíme pomocí vlhkého hadříku, abychom odstranili veškerou případnou špínu, očistíme je a nakrájíme na kousky.
- Do stejné kastroly, kde jsme vyrobili klobásu, přidáme v případě potřeby trochu více oleje, když je horké, přidáme houby, je lepší, aby byl oheň silný, aby zhnědly.
- Nasekejte česnek a velmi malou petrželku.
- Když jsou houby zlaté, přidejte klobásu, restujte a přidejte mletý česnek, vše promíchejte a než má česnek hodně barvy, přidejte bílé víno.
- Bílé víno necháme 5 minut zredukovat.
- Přidejte trochu soli a nasekanou petrželku. Vše odstraníme.
- A budete připraveni k jídlu !!!
- Jednoduché a velmi bohaté jídlo.