Klobásy se obvykle doma nevaří, a když je máme rádi, jsou čerstvé. Dávají nám hodně hry; můžeme je smažit nebo dusit. Nebo kombinujte oba procesy ve stejném receptu: klobásy s karamelizovanou cibulkou pečený. Zní to dobře, že? Podávají se v kastrolu a stávají se skvělou volbou k večeři.
Ingredience se budou zdát četné, ale to vás neděsí. Klobásy s karamelizovanou cibulkou jsou jednoduché na přípravu. Recept vyžaduje, ano, věnovat trochu času kuchyni. Klobásy si musíme z jedné strany smažit a z druhé připravit karamelizovanou cibuli. Zbytek provádí trouba.
Pečené karamelizované cibulové klobásy
Tyto pečené klobásy s karamelizovanou cibulkou jsou skvělým návrhem pro příští podzimní večeře.
Autor: Maria
Typ receptu: Maso
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 vepřových klobás
- 2 Cebolla
- 2 máslové ořechy
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 snítka rozmarýnu
- 2 lžíce balzamikového octa
- ½ sklenice červeného vína
- 200 ml masového vývaru
- 1 hrst nasekané petrželky
- Sůl
- Černý pepř
Preparación
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Smažíme párky na pánvi s mrholením oleje, soli a pepře. Když zhnědnou, odstavíme je z ohně a rezervujeme.
- Nakrájíme cibuli a dáme ho uvařit do pánve s máslem. Když změní barvu, přidáme cukr a necháme je karamelizovat.
- Začleňujeme rozmarýn a po několika otočeních nalijeme šplouchnutí balzamikového octa. Vařte, dokud není cibule dobře zkaramelizovaná.
- Přidejte párky na pánev a Zavlažujeme červeným vínem a vývarem. Přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty. Poté vezmeme pánev do trouby.
- Vařte v troubě přibližně 15-20 minut.
- Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 405