Klasický francouzský toast

Klasický francouzský toast zbitý v cukru

the Francouzský toast Jsou typickým dezertem Semana Santa které každý ví a kdy jedl. A věc je, že jsou tak dobří, že nevím, proč jsme čekali rok na jejich přípravu ... ale hej, kvůli tomuto pravidlu 3 bychom řekli to samé jako roscón de reyes, nugaty, Velikonoční monas ... a my bychom nepřestali jíst.

Dnes vám ukážeme, jak vyrobit klasické torrijasy, ty na celý život. Samozřejmě očekáváme, že za pár dní zvlníme zvlnění těmito francouzskými toasty, takže jděte cvičit.

vytisknout

Klasický francouzský toast

Klasický domácí francouzský toast

Autor: Ana a Asu Chamorro

Čas přípravy:  30 m

Čas na vaření:  15 m

Celkový čas:  45 m

Ingredientes

• 1 litr mléka
• 200 g cukru
• 1 bochník speciálního chleba torrijas
• Citrón 1
• 1 skořice
• 2 čajové lžičky mleté ​​skořice
• 2 vejce
• olivový olej

Preparación

1. Začneme vyluhováním mléka, proto ho dáme do hrnce se skořicí a citronovou kůrou (vyhneme se bílé části, protože je hořká).
2. Po čase přidáme polovinu cukru, 100 g, a rozpustíme. Naplníme mléko a rezervujeme.
3. Na druhé straně nakrájíme bochník chleba na silné plátky, asi 2 cm.
4. Vejce jsme porazili v hluboké misce.
5. Na další talíř dáme zbytek cukru, 100 g plus skořicový prášek.
6. Dáme pánev s mírným olivovým olejem zahřát
7. Všechno máme připravené, nyní začínáme.
8. Vezmeme plátky chleba, dáme je do vyluhovaného mléka a namočíme je z obou stran. Abychom věděli, zda jsou plátky dostatečně promočené, necháme je odpočinout na talíři, pokud vůbec nic neuvolní, znamená to, že stále přijímají více mléka.
9. Potom je vložíme do vajíčka, které dobře pokryje celý chléb, a pak do pánve s rozpáleným olejem. Otočíme je tak, aby ze všech stran zhnědly.
10. Když je vyjmeme z oleje, dáme je na papír, aby absorboval přebytečný olej a odtud rychle do cukru, aby je potáhl
11. A tak dále, dokud není celý chléb hotový. Udělal jsem to v dávkách 4 x 4, což je to, co se mi vejde do pánve, a nezabralo to téměř nic. Tak se rozveselte těmi francouzskými toasty !!

3.5.3208