Karamelizovaná cibulová omáčka a rozinky

To, co vám dnes přináším, není nic jiného než můj vynález, ale poté, co jsem viděl úspěch, kterého dosáhl, jsem si velmi jistý, že v nás zůstane navždy. Milovali jsme nejen jeho chuť, ale také salsa Je velmi lehký, krémový a s návrhem, který vám ukážu na konci, můžete mít skvělý oběd v žádném okamžiku.

Stupeň obtížnosti: Snadné

Čas přípravy: 20 minut

Ingredience na asi půl litru omáčky:

• 2 cibule

• Banda rozinky

• Sůl

• Pepř

• Poloviční lžička cukr

• Trochu mouka

• Olivový olej

Vypracování:

Zahřejte trochu olivového oleje a přidejte julienned cibuli, sůl, pepř, cukr a rozinky. Zakryjte a vařte na mírném ohni.

Občas promíchejte, aby se cibule nespálila a nedosáhla bodu karamelizace.

Když je zkaramelizovaný, přidáme vodu (přidal jsem šálek na snídani) a nechám několik minut vařit.

Nakonec vše promíchejte v mixéru spolu s trochou mouky (doporučuje se přidávat kousek po kousku, dokud nedosáhnete požadované tloušťky). Pokud si přejete, můžete si rezervovat cibuli a rozinky, které si můžete ozdobit později.

A nic jiného už máte karamelizovaná cibulová omáčka a rozinky připraven si užít.

V době podávání ...

V mém případě jsem použil tuto omáčku s některými masové kuličky ale stále se to může hodit s svíčková nebo dokonce s rybou mero Může to být dobrá volba. A k dokončení jídla můžete trochu přidat rýže vařený. Celá tato kombinace, jak vidíte, je velmi jednoduchá, ale může pro vás vytvořit luxusní pokrm.

Návrhy receptů:

• Pokud chcete přidat více krémovitosti, můžete použít krém dvařím, s přihlédnutím k tomu, že misce dodá více kalorií.

• Možná, když také přidáme piniové oříšky Může to vypadat dobře, ale je to něco, co jsem nezkoušel.

• Vegetariánský a veganský návrh: V tomto případě je recept již sám o sobě veganský, stačí si jen vybrat toho správného společníka podle našeho typu stravy a v tomto případě si myslím, že by se mohl velmi dobře kombinovat s dobrým sortimentem zelenina (lilky, červené a zelené papriky, houby atd.), nakrájené na velké kostky a vařené na grilu. Miluji to!

Nejlepší…

• Mleté maso mám vždy připravené v mrazáku, ve formě masových kuliček nebo hamburger, takže se na ně mohu kdykoli obrátit. V tomto případě jsem rozmrazil masové kuličky, upečil je a přidal omáčku. Stručně řečeno: dostali jsme se domácí jídlo a chutné za méně než 30 minut.

• Můžete si připravit hodně omáčky a vakuově ji zabalit, vydrží 6 měsíců a za pár minut budete mít vše připraveno.