Slaninová plněná svíčková s houbovou omáčkou

Bedra plněná houbovou omáčkou

Když není málo času, rád vařím pečené maso. Zatímco se vaří pomalu v troubě, můžete si odpočinout při čtení dobré knihy a sbírání všech vůní, které vydává. Vůně, které se množí, pokud naplníme bedra slaninou, jak jsem to udělal tentokrát.

Jakmile je upečen, je nakrájen na plátky a podáván s houbová omáčka. Jednoduchá omáčka s cibulovým pozadím, která jí dodá větší chuť a smetanu, aby dodala krémovost. Omáčku můžete projít skrz čínštinu nebo ji servírovat tak, jak je, pokud se mi líbí najít kousky hub.

Ingredientes

  • Páteřová páska
  • 150 gr. slanina v tacos
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • Pepř

U houbové omáčky:

  • 400 ml. smetana na vaření
  • Cibule 1 / 2
  • 40 gr. feferonek
  • 1/2 sklenky bílého vína
  • Sůl
  • Pepř

Vypracování

Předehřejte troubu na 190 ° C.

Odstraníme tuk přebytek bederní pásky, otevřeme ji ve formě brožury a sezony.

Náplň připravíme restováním nakrájenou slaninu.

Náplň položíme na otevřenou bederní pásku a stočíme. The svázáme nití vaření nebo to svineme do síťky, aby při pečení náplň nevytékala.

Namočte bederní pásku do oleje, položte na podnos a vložili jsme do trouby. Vařte při teplotě 190 ° C přibližně 2 hodiny nebo do zlatova.

Zatímco, připravíme omáčku. Zahřejte pánev s trochou oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a vařte do měkka. Poté přidáme nasekané houby, okoreníme a restujeme několik minut. Přidejte bílé víno a smetanu a nechte ještě několik minut zredukovat.

Jakmile je svíčková hotová, nakrájíme na plátky a představíme omáčku. Necháme příchutě rozpustit a podáváme.

Více informací o receptu

Bedra plněná houbovou omáčkou

Čas na přípravu

Čas na vaření

Celkový čas

Kilokalorie na porci 410

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.