Kandované artyčoky, lahodné, ideální na přípravu aperitivuvo. Pokud máte rádi artyčoky, vyrobit si je doma je dobré a velmi jednoduché. Dají se připravit ve sklenicích a mít je vždy, když na to máte chuť.
Musíte využít čas artyčoků, když jsou nejlepší, musíte je využít, protože jsou mnohem lepší a levnější.
the kandované artyčoky jsou moc dobré, konzervují se v olivovém oleji, jejich chuť je velmi dobrá, také pokud je máte rádi a chcete je obměňovat, můžete do oleje přidat koření, bylinky nebo jakoukoli příchuť, kterou máte rádi.
kandované artyčoky
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6-8 artyčoky
- 1 citron nebo petržel
- 350 ml nebo ještě trochu olivového oleje
- Pepř
- Sůl
Preparación
- Na výrobu kandovaných artyčoků dáme nejprve misku s vodou a šťávou z půlky citronu.
- Artyčoky očistíme, zbavíme je všech nejtvrdších listů, dokud nedosáhneme nejjemnějšího a necháme artyčoky rohy. Rozkrojíme je napůl nebo na čtvrtky a malou lžičkou artyčoky zbavíme chloupků. Dáme je do vody, aby nezhyzdily.
- Pokud máte petržel, je to také v pořádku.
- Vložíme rendlík s olejem, artyčoky dobře scedíme a osušíme. Vložte je do hrnce lícem nahoru, vždy je zalijte olivovým olejem, trochu osolte a opepřete.
- Nechte vařit na velmi mírném ohni při teplotě asi 60-80 °C po dobu 40 minut nebo hodinu. Bude záležet na artyčoku.
- Aby věděli, kdy píchají do artyčoku párátkem.
- Když jsou pryč a hotovo.
- Uchovávejte ve skleněných nádobách zalitých stejným olejem. Můžeme zmrazit artyčokové lodičky.