Je nemožné jim odolat kuřecí prsa něžná uvnitř a zvenčí svěží díky zvláštnímu těstíčku. Asi nejvíce mě upoutal pozornost způsob jeho přípravy; Existuje tisíc věcí, které mě mohou motivovat k vytvoření receptu, stane se vám totéž?
Tyto křupavé prsa můžete doprovázet vaše oblíbená omáčka. Připravili jsme lehký bešamel, ale skvělá volba je také rajčatová omáčka. Je to jídlo, které nebude trvat dlouho a bude se líbit dospělým i dětem.
Křupavá kuřecí prsa v omáčce
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 5 filetů z kuřecích prsou
- 1 šálek kukuřičného škrobu
- 1 vejce
- 1⅓ šálků podmáslí (200 ml. Z mléka + 2 lžíce citronové šťávy)
- 3 šálky univerzální mouky
- 3 lžičky soli
- 3 lžičky papriky
- 3 lžičky černého pepře
- 2 čajové lžičky česneku v prášku
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- ½ čajové lžičky mletého kmínu
Preparación
- Připravíme podmáslí. Za tímto účelem přidáme citronovou šťávu do mléka, promícháme a necháme 15 minut odpočívat.
- Porazili jsme prsní filety rukou a dochuťte solí a pepřem z obou stran.
- Vyndáme tři talíře. Do prvního jsme dali kukuřičný škrob; ve druhém smícháme vejce s ⅔ podmáslí; a ve třetí smícháme mouku, sůl, papriku, pepř, česnek, prášek do pečiva, kmín a zbývající podmáslí. Tuto poslední směs propracujte prsty, dokud nezískáte drobky.
- Vložili jsme bohatý olej na pánvi a zahřejte ji.
- Filety postupně procházíme kukuřičným škrobem, vejcem a moukou. Vyhrazujeme si a uděláme totéž se zbytkem. Nechali jsme je zkontrolovat po dobu 1 minuty.
- Smažíme steaky jednu po druhé, 2 minuty na každou stranu do zlatova. Vyjmeme je na savý papír a rychle podáváme s vybranou omáčkou.