Víš, jak se mi líbí koláče a pečivo; Považuji je za perfektní snídani a svačinu v kombinaci s domácím ovocným džemem. Tenhle ho přijímal a jedl jako dítě na Velikonoce, zdobený nějakou čokoládovou postavičkou nebo cukrovým květem. Toto je samozřejmě jednoduchá verze tohoto tradičního křehkého chleba Avilés.
Mantecado se snadno vyrábí a je mnohem snadněji zapamatovatelné. Pravidlem pro jeho vypracování je pravidlo čtyři pokoje který spočívá v použití stejného množství čtyř ingrediencí: másla, cukru, vajec a mouky. Poleva je volitelná; Obvykle se mi moc nelíbí, ale tohle je lehké a jemné.
Křehký chléb s polevou
Tento piškotový dort nebo křehký chléb se vyrábí podle pravidla čtyř čtvrtin. Je to kompaktní, ale načechraný a "sladký", pokud přidáme takovou glazuru.
Autor: Maria Vazquez
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Dezert
Porce: 10
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 g. kvalitní máslo při pokojové teplotě
- 250 g. cukru
- 250 g. vejce při pokojové teplotě (asi 4)
- 250 g. prosévaná mouka
Na polevu
- 1 šálek práškového cukru
- 3 polévkové lžíce mléka
Na výzdobu
- čokoládové kuličky (volitelně)
Preparación
- Porazili jsme pár prutů máslo a cukr asi 15 minut, dokud nevytvoří tenké těsto.
- Začleňujeme vejce jeden po druhém, aniž byste přestali bít, dokud nezískáte načechraný krém se vzduchem.
- Přidejte prosetou mouku a promíchejte pohyby životního prostředí pomáhá nám špachtlí. Musí to být rychlé, aby krém nespadl.
- Nalijeme těsto do předem vymastené a moukou vysypané formy.
- Dali jsme do trouby dříve předehřátý na 190 ° C s teplem nahoru a dolů. Vařte 15 minut, poté snižte teplotu na 180 ° a nechte dalších 40 minut; nebo dokud neklikneme holí, uvidíme, že je hotovo.
- Vyjmeme z trouby a necháme ji 10 minut předem zahřát ve formě rozbalte jej na drátěném stojanu dochladit.
- Když je zima, pokryjeme glazurou. Za tímto účelem smícháme cukr a mléko, dokud nedosáhneme hustého těsta.
- Polevu jsme nechali sloužit.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 495