jogurtová pěna, Jednoduchý, rychlý a lehký dezert, má málo cukru, který lze vyměnit za sladidlo, lze k němu přidat i ovoce, které máte rádi, jako lesní plody, maliny, ostružiny... spolu s pěnou a ovocem je kontrast velmi bohatý. Navrch můžete dát i vrstvu džemu, čokolády, sušenek.... Jednoduchý dezert, se kterým lze udělat mnoho variací.
Báječný dezert, vůbec se nelepí, velmi nadýchaný díky bílkům, díky kterým je velmi světlý, tyto bílky mohou být ty, které se již prodávají ve sklenicích. Ideální dezert pro děti k jídlu ovoce a jogurt, seniory.
Jogurtová pěna
Autor: Montse
Typ receptu: Dezert
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3 smetanové jogurty lze přisladit
- 2 vaječné bílky
- 250 ml. šlehačka
- 5-6 lžíce cukru
- Vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy...
- Různé druhy ovoce, džem...
Preparación
- Na přípravu jogurtové pěny nejprve namontujeme krém, který musí být hodně studený, aby lépe nasedal, krém musí být poloušlehaný. Do jiné mísy dáme bílky a našleháme je do sněhu, necháme v lednici do doby, než je použijeme.
- Na druhou stranu dáme jogurty, pokud jsou bez cukru přidáme cukr po lžících. Dobře promícháme.
- Do misky s jogurtem dáme nejprve smetanu, opatrně a jemně promícháme. Následně vmícháme sníh z bílků a uděláme totéž, velmi opatrně je promícháme, aby nešly dolů.
- Touto směsí naplníme několik kelímků a dáme do lednice alespoň na 4-5 hodin, případně přes noc.
- Při podávání skleničky ozdobíme oříšky, mandlemi nebo ovocem, které máte nejraději.