Složení:
2 kg jehněčí kýta
Olivový olej
Mořská sůl
Několik větviček tymiánu
16 šalotky
1/2 hlavy česneku
500ml láhev s moštem
Vypracování:
Předehřejte troubu na 220 ° C. Jehněčí kýtu potřete trochou oleje a do masa udělejte zářezy a vložte do nich větvičky tymiánu.
V třecí misce rozdrťte polovinu česnekové hlavy trochou soli a stehno potřete drceným masem.
Položte maso na pekáč a posypte polovinou jablečného moštu. Pečte asi 10 minut, nalijte zbývající jablečný mošt a nechejte dalších 25 minut.
A 16 šalotek?