Jednoduchý recept na chobotnici v inkoustu s hranolky

Chobotnice v inkoustu s hranolky

Dnes vás zvu k přípravě receptu, který si čas od času rádi vychutnáme doma s a rýžový pohár: chobotnice v inkoustu s hranolky. Klasika, kterou brambory nakrájíme na kostičky a osmahneme dozlatova a dokřupava se skvěle doplňuje. A jde o to... jaké jídlo se nehodí k bramborám?

Chobotnice v jejich inkoustu se velmi snadno připravují, zvláště když je jako dnes vyhodíme z mrazáku. Doma si vždy rádi dáme podnos zmrazená čistá chobotnice připravit rýži nebo rychlé recepty, jako je tento, u kterých strávíte jen 25 minut.

Kromě samozřejmých ingrediencí je v tomto receptu málo dalších, do kterých můžete přidat i bílé víno. Tentokrát jsem to nedělala, protože jsem se snažila udělat recept co nejjednodušší, ale dodává omáčce nádech chuti, který mám osobně moc rád. Troufnete si připravit tento jednoduchý recept na olihně v inkoustu s hranolky?

Recept

Chobotnice v inkoustu s hranolky
Chobotnice v inkoustu s chipsy, na jejichž přípravu vás dnes zveme, jsou hotové za 25 minut. Podávejte je s šálkem rýže a budete mít velmi kompletní pokrm.

Autor:
Typ receptu: Ryby
Porce: 2

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 bílá cibule
  • 400 g rozmražená čistá chobotnice
  • ½ italského zeleného pepře
  • 2 lžíce domácí rajčatové omáčky
  • 1-2 sáčky chobotnicového inkoustu
  • Vodní sklo 1
  • Sůl a pepř
  • 1 brambor

Preparación
  1. Začněte cibuli nakrájíme nadrobno a pepř.
  2. Poté na pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a opečeme obě zeleniny během 5 minut.
  3. Využíváme toho času k nakrájejte chobotnici a oloupeme a nakrájíme brambory.
  4. Po pěti minutách přidejte chobotniciVezměte pánev a smažte čtyři minuty.
  5. Zatímco, smíchat v šálku rajčatová omáčka, inkoust a voda. Přidejte směs do pánve a v případě potřeby ještě trochu vody, aby byly chobotnice téměř zakryté.
  6. Promíchejte, přikryjte pánev a Vaříme 10 minut.
  7. Tuto dobu využijeme k dochucení brambor a smažte je ve fritéze dokud dobře nezhnědnou. Pak je vyndáme a rezervujeme.
  8. Po 10 minutách pánev odkryjeme a necháme omáčku ztloustnout pět minut. Pokud to nestačí, vyjmeme 3 polévkové lžíce tekutiny, smícháme je s jednou studenou vodou a lžičkou kukuřičného škrobu v hrnečku a směs nalijeme na pánev tak, aby při míchání omáčka ztuhla.
  9. Kalamáry podáváme v inkoustu s horkými hranolky.


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.