Koláčky jsou Skotské sladké rohlíky nepostradatelné při snídani a občerstvení. Jsou velmi jednoduché na přípravu a přijímání mnoha sladkých i slaných doprovodů. Tradiční mají kulatý tvar, ale je také běžné najít je s trojúhelníkovým tvarem.
Dnes se připravujeme jahodové koláčky, ale můžete toto ovoce nahradit jiným čerstvým i kandovaným. Jejich výroba bude trvat méně než hodinu, takže pokud to začnete dělat hned teď, zítra budete mít připravenou lahodnou snídani, abyste mohli začít den. Odvažujete se postupovat krok za krokem?
Jahodové koláčky
Koláčky jsou typické skotské sladké rohlíky. Dnes připravujeme verzi s ovocem: jahodové koláčky; ideální na snídani nebo svačinu.
Autor: Maria
Typ receptu: Dezert
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 45 g. hnědý cukr
- 1 vejce + 1 na kartáčování
- 65 ml. plnotučné mléko
- 250 g. Z mouky
- 12 g. prášek na pečení
- 65 g. studené máslo na kostky
- 1 čajová lžička vanilkové pasty
- 35 g. nakrájené jahody
Zdobit (volitelně)
- 100 g. moučkový cukr
- 2 lžíce smetany
Preparación
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Mléko dobře promícháme s vejcem a hnědým cukrem. Zarezervovali jsme si.
- V misce smícháme máslo s moukou a droždí. Děláme to tak, že sevřeme přísady, dokud nám nevznikne drobenka.
- Přidáme jahody a vanilku a promícháme.
- Nakonec přidáme vyhrazenou kapalnou směs a promícháme jen dost aby byly ingredience integrovány.
- Posypte pracovní plochu dlaněmi rukou natřeme těsto vytvoření kruhu o tloušťce 2-3 centimetry.
- Nakrájíme těsto Jako by to byla pizza, po částech, a ty položíme na plech na pečení vyložený pergamenovým papírem.
- Každou porci potřete rozšlehaným vejcem a pečte 10-12 minutdokud nezískají barvu.
- Vyjmeme z trouby a po 10 minutách mineme koláčky do mřížky aby dochladli.
- Pak, připravíme glazuru šlehání moučkového cukru smetanou, dokud nezískáte hustou strukturu, ale kterou můžeme zdobit koláčky tak, že na ně naklepete těsto.
- Jakmile budou vyzdobeny, budou připraveny k jídlu.