Jahodová panna cotta

Jahodová Panna Cotta
La Panna cotta Je to typický italský dezert, jehož struktura je někde mezi želé a dortem. Základ tohoto dezertu je vyroben ze smetany, mléka, cukru a želírujícího prostředku a je do nich obvykle přidáno určité aroma nebo ovoce. Tentokrát jsem se rozhodl pro tuto poslední možnost.

Strawberry Panna cotta je dezert, který může být připravit se předem; je to skvělá alternativa pro oslavy a večírky. Aby panna cotta mohla zapadnout, budeme ji potřebovat k odpočinku v lednici po dobu minimálně 4 hodin, pokud je velikost individuální, takže spěch je jeho nejhorším nepřítelem.

Jahodová panna cotta
Jahodová panna cotta je jednoduchý dezert, ideální na léto. Může a měl by být připraven předem, takže je ideální pro oslavy a večírky.

Autor:
Typ receptu: Dezert
Porce: 6

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 450 g. jahody
  • 120 ml. plnotučné mléko
  • 1½ čajové lžičky práškové neutrální želatiny
  • Špetka soli
  • 75 g. krystalový cukr
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 350 ml. krém

Preparación
  1. Čistíme a rozmačkáme jahody. Dále je necháme projít sítkem, abychom odstranili semínka. Vyhrazujeme si
  2. Umístíme mléko v hrnci a na vrch posypeme želatinou. Necháme 10 minut stát.
  3. Potom přidáme sůl, cukr a rezervované jahodové pyré. Za stálého míchání zahříváme dokud směs nedosáhne 58 ° C.
  4. Bez přestání míchat, začleňujeme vanilku a krém. Směs dáme do misky ponořené do ledové vody a mícháme, dokud směs nevychladne na 10 ° C.
  5. Směs distribuujeme dovnitř 6 ramekinů, Zakryjeme je igelitovou fólií a necháme v chladničce minimálně 4 hodiny.
  6. Odformujeme a Podáváme s nakrájenými jahodami.

Nutriční informace na porci
Kalorie: 285

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.