Pór, hruška a gorgonzola quiche

pórkový, hruškový a sýrový quiche

Bratři, sestry ... milí farníci, všechno dobré jídlo ... vstaňme a děkujme Pánu (vesmír nebo pohanská postava, kterou si vybereme) za pikantní koláče (aká quiches). Pro chutě, barvy a pro každého člověka ... quiche. Což je možná francouzský recept nejvíce vyvážené vůbec umožňuje sladké a dietou posedlé, mladé i staré; naplňte to, co nejvíce chtějí. Od slaniny a sýra a šunky a datlí až po rozmanitost, kterou vám dnes přináším: pór, hruška a gorgonzola quiche. Studené, teplé nebo horké, jezte to, jak chcete, ale jezte to prosím.

Pokud vás v tomto receptu brzdí kalorie, NEPAKTE! Když nahradíme krém za odpařené mléko a druh sýra za nízkotučný, můžeme získat velmi podobný recept a něco ohleduplnějšího k provozu bikin. 

Pór, hruška a gorgonzola quiche
Quiche je slavný francouzský slaný dort, jehož nejznámější verzi požehnávají dvě hlavní ingredience: sýr a slanina. Dnes jdeme o krok dále a objevujeme další lahodnou odrůdu s robustní chutí a plnou nuancí: pórek, hruška a gorgonzola quiche.
Autor:
Kuchyně: Francesa
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
Vytvoří 4 jednotlivé koláče
  • 1 list křehkého těsta
  • 5 velké póry
  • 2 hrušky
  • 1 Cebolla
  • 150 g sýra gorgonzola
  • 3 vejce
  • 200 ml. krémová (nebo odpařené mléko) kapalina
  • Sůl
  • Pepř
Preparación
  1. Rozbalíme rozbité těsto a rozložíme ho po jednotlivých formách, pomocí nože ho krájíme, dokud nezískáme potřebnou velikost, abychom vnitřek forem zcela zakryli.
  2. Pomocí vidličky napíchneme povrch těsta, abychom zabránili jeho bobtnání při vkládání do trouby.
  3. Předehřejte troubu na 180 ° a vložte těsto tak, aby bylo hnědé po dobu 10 minut
  4. Mezitím oloupejte a nakrájejte pórek a červenou cibuli a smažte je, dokud nejsou průhledné (asi 5 minut na středním ohni).
  5. Oloupejte a nasekejte hrušku velmi jemně a přidejte do omáčky, smažte 2-3 minuty. Vybíráme a rezervujeme.
  6. V misce rozšlehejte vejce a přidejte pórek, cibuli a hruškovou omáčku, smetanu (odpařené mléko), nasekaný sýr gorgonzola, sůl, pepř, muškátový oříšek. Vše velmi dobře promícháme.
  7. Když jsou masy studené, vylijeme směs na její povrch.
  8. Višně vracíme do trouby na 20–25 minut, dokud neztuhnou a nezhnědnou (doba vaření je kvůli menší velikosti jednotlivých porcí kratší než normální quiche.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 258

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.