Hruškové a čokoládové muffiny pro improvizované občerstvení
Existují recepty, které pociťujete potřebu „kopírovat“, jakmile je uvidíte. S těmito se mi to stalo hruškové a čokoládové muffiny z «Dulces Bocados», některé muffiny velikosti kousnutí, které se velmi snadno připravují a které brzy zmizí.
Všechno, co má v domě hrušku nebo jablko, letí, pokud k tomu přidáme i čokoládu, je to zaručený úspěch. Toto je perfektní recept na a „improvizované“ občerstvení. Snadné vdolky s velmi zvláštním nádechem kandované hrušky. Vyzkoušejte je a zkombinujte je s jablečné skořicové muffiny.
Ingredientes
Vyrábí 6 muffinů
- 1 vejce
- 15 g. hnědý cukr
- 30 g. másla
- 80 g. Z mouky
- 1/2 čajové lžičky královských kvasnic
- 50 ml. mléko
- 1/2 hrušky, oloupané a nakrájené na malé čtverečky
- čokoládové lupínky (podle chuti)
Pro kandovanou hrušku:
- 100 ml. z vody
- 100 g. cukru
- 1 hruška nakrájená na tenké plátky
Vypracování
Připravíme sirup uvedením vody s cukrem do varu v hrnci. Vařte 5 minut a po této době přidejte nakrájenou hrušku do sirupu. Vařte je po dobu 5-10 minut a vypněte oheň, odstraňte listy a položte je na pergamenový papír.
Předehříváme troubu při 180 ° a namažte 6 forem (pokud nebyly silikonové)
Vejce s hnědým cukrem jsme porazili v misce, dokud zdvojnásobil svůj objem. Potom po jednom přidejte máslo, mouku s droždí a mléko, jemně promíchejte dřevěnou lžící nebo silikonovou stěrkou před přidáním další přísady.
Konečně přidejte nasekanou hrušku a čokoládu, do poloviny promíchejte a naplňte formy.
Pečeme asi 16 minut (zkontrolujeme špízem), vyjmeme z trouby, rozvaříme a povrch každého košíčku namočíme hruškovým sirupem. Dokončíme místo dva plátky hrušky nahoře a necháme vychladnout.
Bankovky
Tentokrát jsem použil několik silikonové formy o něco menší než obvyklé ocelové, kde jsem se je také snažil vyrobit. Jsou koketnější a pokud je budete muset představit, budou efektnější.
Více informací - Jablečné skořicové muffiny
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 300
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.
Jsem rád, že se vám to líbí! Je to skvělý recept na udělování výjimek, a pokud chcete trochu snížit tyto kalorie, můžete si čokoládu vždy sbírat. Mnohem lepší je připravit si tento typ receptů doma s péčí a znalostí ingrediencí, které používáme, než nákupem průmyslového pečiva; jsou to zdravější rozmary.