Hranaté sušenky z chleba, mandlí a čokolády

Čtvercové sušenky

Po oslavě doma nebo po víkendu je běžné mít doma chléb. Jak můžeme využít zastaralý chléb? Když jsem si položil tuto otázku, našel jsem tyto chlebové sušenky, ano chléb. Základ těchto sušenek je dosažen sušením zatuchlého chleba v troubě a následným drcením v kuchyňském robotu.

K tomu, aby chleba dodalo chuť, doprovází nasekané mandle a čokoláda bílá, kromě obvyklých přísad v výroba cookies. Perfektní recept, jak využít zatuchlý chléb, a díky kterému si spolu s odpolední kávou vychutnáme sladké a křupavé sousto. Řekni mi, jestli si je dovolíš vyzkoušet!

Ingredience (20 jednotek)

  • 70 g. cukr
  • 90 g. máslo při pokojové teplotě
  • 1 vejce
  • 150 g. strouhanka
  • 45 g. mouka
  • 2 g. Královské chemické droždí
  • 25 g. mleté ​​mandle
  • 25 g. nasekané mandle
  • 2 čajové lžičky smetany (35% mat. Tuk)
  • 50 g. mletá bílá čokoláda
  • Pár lžiček mléka
  • Granulovaný cukr na obalení sušenek

Čtvercové chlebové sušenky

Vypracování

Před zahájením přípravy receptu si musíme připravit jednu z hlavních ingrediencí, strouhanka. Po dobu minimálně 25 minut vložte zatuchlý chléb nakrájený na kousky do trouby při 100 ° C. Poté jej rozemlejte kuchyňským robotem, abyste získali strouhanku.

V tobolce a pomocí elektrických tyčí rozšlehejte máslo s cukrem. Když je směs krémová, přidejte vejce a pokračujte v šlehání metlou, dokud není zcela integrovaná. Poté přidejte strouhanku a mleté ​​mandle a lehce promíchejte dřevěnou lžící.

Pak přidejte mouka a droždí, prosívanéa hněte rukama, abyste vytvořili uvolněnou kouli. Poté přidejte jednu nebo dvě čajové lžičky smetany, kterých je třeba dosáhnout hnětením jednotného a kompaktního těsta.

Nakonec přidejte nasekanou mandli a nasekanou čokoládu a promíchejte rukama mírně Pokud to příliš hnětete, čokoláda se rozpustí!

Těsto položte na plastový obal a vytvarujte ho! Můžete použít stejný kartonový obal fólie, aby těsto zabralo čtvercový tvar. Po dokončení uchovávejte v chladničce alespoň 1 hodinu.

Po hodině vyjměte těsto z chladničky a potřete ho mlékem. Následující ponořte to do cukru lisování granulátu tak, aby přilnulo. Nyní můžete krájet 1 cm sušenky. přibližně tlustý.

Pečeme v 180 ° C po dobu 20. Překlopte sušenky a pečte dalších 10-15 minut na 160 °, dokud nejsou zlatohnědé. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je vychladnout na roštu.

Příprava těsta

Více informací - Měkké čokoládové sušenky

Více informací o receptu

Hranaté sušenky z chleba, mandlí a čokolády

Čas na přípravu

Čas na vaření

Celkový čas

Kilokalorie na porci 85

kategorie

Lahůdky, Dezerty

Maria vazquez

Vaření patří k mým koníčkům už od dětství a sloužil jsem jako matčin zadek. Ačkoli to má málo společného s mým současným povoláním, vařením ... Zobrazit profil>

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.