Chystáme se připravit smetana z hrášku a brambor bohatá a jednoduchá. Zeleninové krémy jsou dobrou variantou pro jednoduchou a lehkou večeři. Můžeme je připravovat po celý rok, protože zeleninu máme v každém ročním období.
Krémy se dají jíst teplé i studené, podle ročního období jsou vždy moc dobré a výborné jako první chod nebo předkrm.
Krémy se dají dělat i s mraženou zeleninou, jsou moc dobré a kdo má rád, může si dělat krémy s různou zeleninou, jak je libo.
Další možností, jak udělat krém hladký, je přidat brambory, pokud místo nich nechcete přidat více zeleniny.
Krém z hrášku a brambor
Autor: Montse
Typ receptu: Verduras
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. hrášek
- 1 pórek
- 2 brambory
- 1 litr vody
- Sůl
- Olej
- Pepř
- 100 ml. mléčný krém
Preparación
- Pro přípravu hráškového krému nejprve nakrájejte cibuli, oloupejte brambory.
- Položte hrnec s troškou oleje a orestujte pórek.
- Přidejte nakrájené brambory, promíchejte. Přidejte hrášek, promíchejte a promíchejte. Hrášek může být mražený nebo čerstvý.
- V případě potřeby přidejte litr vody nebo více. Necháme, dokud se nezačne vařit.
- Když se začne vařit, přidejte trochu soli a pepře. Necháme asi 15 minut nebo dokud se hrášek neuvaří.
- Vše rozdrtíme, v případě potřeby před drcením odebereme trochu vody, v případě potřeby pak můžete přidat více vody.
- Pokud máte rádi řidší, protože hrášek má silnou slupku, můžete krém protáhnout přes Číňany.
- Po rozdrcení dejte pánev zpět na oheň, přidejte mléčnou smetanu, promíchejte.
- Smetanu můžete doplnit několika kousky toustového chleba.
- Zkusili jsme sůl a pepř. A podáváme!!!