Pokud vám řeknu, že dnešní jídlo je nějaké hrášek s vejcem a šunkou (aniž byste viděli fotku) možná nevíte, o čem mluvím. Slovo „hrášek“ je populární zejména v Andalusie a tím máme na mysli hrášek.
Toto jídlo je jedním z těch, které nikoho nenechají lhostejným ... Můžete ho milovat nebo se vám nemusí vůbec líbit, ale zřídka existují případy, kdy „ani fu, ani fa“ ... Doporučuji vám vytvořit si názor vytvořením receptu a poté nám řekněte, jak se máte.
Hrášek s vejcem a šunkou
Hrášek s vejcem a šunkou je jídlo s mnoha dobrými vlastnostmi as vysokým obsahem vlákniny. Doporučujeme vám je vyzkoušet!
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Dušená masa
Porce: 4-5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg hrášku
- 4 vejce
- 150 gramů šunky v kostkách
- 5 stroužky česneku
- ½ cibule
- 1 zelený pepř
- Kus chleba
- Černý pepř
- Sladká paprika
- Olivový olej
- Sůl
- Litr a půl vody
Preparación
- Ve středním kastrolu do něj nalijte šplouchnutí olivového oleje a když je horký, přidejte kus chleba. Necháme to trochu osmažit a dáme stranou do mísy, abychom ji rozdrtili spolu se dvěma stroužky česneku (odložíme na později).
- Ve stejném hrnci a na stejném oleji smažíme tři kousky česneku, půlku cibule na tenké plátky, zelenou papriku nakrájenou na dva nebo tři kusy a šunkové bloky. Když je vše víceméně sofrito, hodíme hrášek, lžičku sladké papriky, nádech černého pepře (podle chuti) a špetku soli. Přidáme také chléb a zbytek drceného česneku, který jsme si nechali stranou, a vše promícháme. Když je vše dobře promíchané a příchutě se spojí, nalijte vodu.
- Nechali jsme vařit půl hodiny na středním ohni.
- Když je 5 minut na vypnutí ohně, přidáme 4 vejce do hrnce a nechali jsme je chytit.
- Připraven k jídlu bohatě a dobře.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400
Krátce sleduji účet lasrecetascocina na Twitteru, ale líbí se mi to. Kromě toho jsem obzvláště potěšen recepty Carmen Guillen, a když kliknu na recept a vidím, že je její, vím, že to pro mě dopadne dobře.
Tento recept na hrášek, v Huelvě tomu říkáme hrášek, takže předpokládám, že je z oblasti, připravuji jej s variantou; Místo smaženého chleba přidám pár kousků brambor. Některé jsou velmi nasekané a zbytek je rozbitý, takže omáčka zhoustne. Je to skandální.
Ahoj Jamie! Ve skutečnosti jsem z této oblasti 🙂 Jsem rád, že vím, že mám sledovatele svých receptů, nevíte, jak mě to povzbuzuje k tomu, abych dál psal a publikoval recepty lol ... Děkuji mnohokrát za váš komentář a Slibuji, že vyzkouším vaši verzi tohoto lahodného hrášku s bramborami 🙂
Zdravím!