Chystáme se připravit hovězí guláš s bramborem, bohatá a jednoduchá lžíce. Telecí maso je ideální k přípravě tohoto pokrmu, protože dává velmi dobrou chuť, pokud pro něj připravíme ideální řez.
Guláš z masa s bramborem je pokrm z masa v omáčce doprovázený několika vařenými bramborami které mají chuť celé omáčky.
Tento hovězí guláš s bramborem je velmi kompletní pokrm, stojí za to jako jedinečný pokrm.
Hovězí guláš s bramborem
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. telecího masa k vaření
- 1 Cebolla
- 4 lžíce rajčatové omáčky
- 150 ml. bílé víno
- Mrkev 2
- 4 brambory
- Spurt oleje
- 1 polévková lžíce mouky
- Sůl a pepř
Preparación
- Mrkev očistíme a nakrájíme na kousky nebo plátky.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte velmi malé.
- Sůl pepř maso.
- Na talíř dáme mouku a míjíme kousky telecího masa.
- Na středně vysokou teplotu dáme kastrol s paprskem oleje, když je horký, přidáme kousky masa a opečeme je.
- Když je maso zlaté, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Necháme vše spolu restovat.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Když je cibule pošírovaná, přidejte smažené rajče, vše promíchejte a poté přidejte brambory, míchejte několik minut, přidejte bílé víno, nechte alkohol odpařit.
- Když se alkohol odpaří, přidáme vodu nebo vývar, vše musí být dobře zakryto. Kastrol přikryjeme a necháme asi 40 minut vařit.
- Po této době se podíváme na to, jak jsou brambory a maso, zejména maso musí být jemné, podle toho, jak to vidíme, necháme to trochu déle vařit.
- Ochutnáme sůl a upravíme.